Para iniciar bem o novo ano, com um pão delicioso seja para a ceia da virada de ano ou no café da manha.

Hoje vou fazer com você um delicioso pão com queijo, castanha e muito mais.

​Pão Ano Novo Ingredientes
20g de mel
10g de fermento seco
400g de farinha de trigo
100g de manteiga ou margarina
01 ovo
10g de sal
250 ml de água levemente morna
01 gema para pincelar

Recheio:
80g de queijo mussarela ou parmesão ralado
50g brócolis
25g de castanha triturada
½ colher (sopa) de Ervas finas

​Veja o passo a passo no vídeo abaixo.

​Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento granulado seco
50g de mel
200 ml de água (mais 50 ml para cozinhar as frutas e hidratar o fermento)
100g de nozes trituradas
01 colher (chá) de canela
½ colher (chá) de sal
120g de margarina ou manteiga
02 gemas
80g de uvas passas
02 maças
01 colher (sopa) de suco de limão
10 g de chocolate branco derretido para decoração
Óleo para a mesa/bancada e a massa
 
RENDIMENTO: 03 pães com 250g de massa
 
PREPARO
Corte as maças em cubo, uma com casca e outra sem a casca, ponha numa panela com o suco de limão, duas colheres (sopa) de água e 01 colher (sopa) de mel, as uvas passas. Leve ao jogo, deixe cozinhas até diminuir o Maximo o líquido.

Hidratar o fermento misturando o mel e o fermento, com um pouco de água levemente morna. Mexer bem e reservar por uns três minutos.

Disponha num recipiente, a farinha de trigo, o sal, a margarina, as gemas e o fermento hidratado. Vá acrescentando a água aos poucos. Sove bem por aproximadamente 10 minutos. Sempre agregando aos poucos a água.

Deixe essa massa descansando em temperatura ambiente, coberta por um plástico,  por cerca de 30 minutos.

Unte as formas com óleo e farinha, ou margarina e farinha ou desmoldante.

Depois desse tempo de descanso, abra a massa, polvilhe a canela em pó, espalhe as nozes e o recheio. Enrole. Estou usando em cada pão 250g de massa. Deixe descansando por  40 minutos. Sempre coberta por um plástico.

Pincele com uma gema. Vou polvilhar nozes tritura num e decorar outro com chocolate branco.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180 °C até dourar.

Derreto o chocolate branco, faço riscas no pão e decoro com nozes douradas.

A receita de hoje, é surpreendente, uma delicia. Você vai aprender a fazer um pão de leite super fofinho, fácil de fazer. Um boa opção para você fazer e vender.

Pão de Leite fofinho
INGREDIENTE
01 colher sopa de açúcar
01 xícara de leite
02 colheres sopa de leite em pó
02 e ½ xícaras de farinha de trigo
01 colher de chá de sal
02 colheres de sopa de margarina ou manteiga
01 ovo
Óleo (para untar a mesa, a bacia e a forma)
10 g de fermento biológico instantâneo

Para Pincelar:
01 gema
01 colher (chá) de café em temperatura ambiente.
Mistura bem e está ponto.

Polvilhar com leite em pó (01 colher de sopa de leite em pó)

Veja o passo a passo no vídeo abaixo:

A receita de hoje é surpreendente, uma delicia. Para ao amantes de café e do chocolate. Pense os dois sabores juntos. Você vai aprender a fazer um pão sabor café com chocolate.

Pão de Café
INGREDIENTE
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de café (coado)
01 colher sopa de açúcar
01 gema
01 colher de sopa de margarina ou manteiga
01 colher de chá de sal
50 g de chocolate (em gotas, picado, ralado)
Óleo ( para untar a mesa, a bacia e a forma)
01 colher de chá de café solúvel para decorar (opcional)
10 g de fermento biológico instantâneo

Veja o passo a passo no vídeo abaixo:

No vídeo de hoje, vou ensinar o passo a passo de como fazer um pão sabor abóbora rápido, prático e fofinho. Maravilho no café. É um faça e venda maravilhoso!

Pão de Abóbora
INGREDIENTE
20g de fermento biológico instantâneo
01 xícara de açúcar
½ xícara de leite
03 ovos
01 xícara de Óleo (e mais um pouco para untar a mesa, a bacia e a forma)
400 g de purê de abobora
01 kg de farinha de trigo (pode precisar de mais um pouco, dependendo do tipo de abóbora e do tamanho do ovo)
½ colher de sopa de sal

Veja o passo a passo no vídeo abaixo: