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O Cheesecake é uma torta moderna, tem sua origem como conhecemos nos EUA. Seu ingrediente principal é o cream cheese. Hoje vamos fazer no sabor de frutas vermelhas, uma massa bem bacana, uma geleia deliciosa e um creme surpreendente. Vou dar dicas na produção, montagem e uma super dica especial na hora de desenforma. CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS Massa 200g de biscoito doce 50g de manteiga Creme 500g de cream cheese 10g de gelatina 50 ml de leite 100g de açúcar refinado 01 colher (sopa) de suco de limão 01 colher (chá) de essência de baunilha 200 ml de creme de leite 01 xícara de frutas vermelhas Geleia 500g de frutas vermelhas 60 ml de água 200 g de açúcar 01 colher (sopa) de suco de limão Frutas vermelhas para decorar Rendimento: 02 formas de 15 cm ou 01 forma de 25 cm Veja o passo a passo da receita no vídeo abaixo:
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Hoje, vamos fazer uma preparação saborosa, prática e saudável. A receita da massa da nossa torta, trás uma significativa redução de carboidratos, que não são tão bons para o nosso organizamos, e o açúcar processado é substituído por mel de excelente qualidade. Vamos rechear com uma mouse especial fitness sabor de chocolate. A mouse tem dois ingredientes maravilhosos que fazem toda a diferença. Recheio Mousse de chocolate fitness 100g de chocolate 85% 200 ml de creme de leite sem lactose 02 colheres (sopa) de mel ½ xícara de castanha triturada Massa 200g de flocão de arroz 100g de farinha de trigo 150g de margarina ou manteiga 02 gemas 03 colheres (sopa) mel Veja o passo-a-passo no vídeo abaixo. Hoje, vamos fazer um bolo delicioso e bem querido: bolo mesclado. Dando continuidade aos nossos desafios, o bolo de hoje será com adoçante Xylitol. Teremos também uma cobertura de ganache fácil, rápida e deliciosa. BOLO MESCLADO SEM AÇÚCAR 01 xícara de leite (no vídeo eu estou usando desnatado) 01 xícara de óleo (estou usando de côco, mas pode ser de girassol) 02 ovos 02 xícaras de farinha de arroz 01 xícara de farinha de batata doce 1/2 xícara de adoçante Xylitol 1/2 xícara de chocolate em pó (no vídeo eu estou usando um 100%) 1/2 colher (chá) de sal 01 colher (sopa) de fermento para bolo COBERTURA 100g chocolate meio amargo ou 85% 50 ml de creme de leite sem lactose Veja o passo a passo da receita no vídeo abaixo: Hoje, vamos fazer um bolo delicioso e bem querido: bolo mesclado. Além da massa saborosa, de dicas importantes, teremos também uma cobertura de ganache fácil, rápida e deliciosa. BOLO MESCLADO COM COBERTURA DE CHOCOLATE 2 xícaras de leite 2 xícaras de óleo (no vídeo eu estou usado de girassol) 04 ovos 03 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de amido de milho 01 xícara de açúcar 01 xícara de chocolate em pó ½ colher (chá) de sal 02 colheres (sopa) de fermento Cobertura - calda - Ganache 200g de chocolate meio amargo ralado 120g de creme de leite zero lactose Veja o passo a passo da receita no vídeo abaixo: |
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Setembro 2022
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